El Aude, tierra de diversidad
Su nombre procede del río que atraviesa nuestro departamento. El departamento de Aude limita con el mar Mediterráneo, la Montaña Negra y los Pirineos, un bello capullo para unas vacaciones tranquilas y apacibles.
El Aude le ofrecerá un mosaico de paisajes, le acogerá en el corazón del país cátaro, le hará saborear la fiesta y le hará vivir bellas experiencias e intercambios con nuestros habitantes.
El Aude es uno de los departamentos más soleados de Francia. Largas playas de arena, viñedos hasta donde alcanza la vista, cumbres pirenaicas, en pocos minutos pasará de un paisaje a otro. El Aude es famoso por la riqueza y diversidad de sus paisajes.
Aquí, zonas ricas en biodiversidad albergan una flora y fauna excepcionales. Tómese su tiempo para observar los flamencos rosas, oler el aroma de los olivos, pasear por los bosques de la Montaña Negra o los Pirineos.
Deporte, patrimonio, gastronomía.
Destino ideal para deportistas, hay para todos los gustos: bicicleta de montaña, senderismo, deportes en aguas bravas, escalada, equitación…
El departamento del Aude es rico en patrimonio. Pocos departamentos tienen huellas tan ricas de todos los grandes periodos de la historia. Viajará al País de los Dinosaurios, se adentrará en el mundo de los romanos, se sumergirá en la historia del catarismo. Tendrá la oportunidad de descubrir un departamento con dos sitios declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
El Aude ha transmitido su gastronomía a lo largo de los años y de las generaciones. Basta con visitar los mercados de nuestro departamento para comprender la importancia de la gastronomía. Con platos imprescindibles como el cassoulet de Castelnaudary, ostras y mejillones de Leucate y Gruissan, trufas negras del país cátaro, aceitunas, miel, queso…
Los amantes del vino pueden hacer un viaje por carretera y descubrir los buenos vinos del departamento haciendo la ruta del vino, para degustar los mejores vinos AOP Audoises directamente en casa del viticultor, en el dominio.
Los amantes del vino pueden hacer un viaje por carretera y descubrir los buenos vinos del departamento haciendo la ruta del vino, para degustar los mejores vinos AOP Audoises directamente en casa del viticultor, en el dominio.
El Aude también tiene muchos pueblos típicos donde es bueno pasear y descubrir lo inesperado, lugares mágicos, secretos… Entre pueblos dedicados al Libro, pueblos de leyendas y misterios, pueblos dedicados a los artesanos del arte, pueblos de pescadores hasta llegar al pueblo más bonito de Francia….
Nuestro departamento es también un destino muy festivo. Entre carnavales tradicionales, festivales de música clásica o contemporánea, teatro o simples fiestas de pueblo donde la convivencia es la palabra clave, siempre encontrará un lugar donde divertirse durante todo el año.
